八ヶ岳手摘み山よもぎ餅

国産こしひかりに手摘みで収穫した風味の良いよもぎを加えた生地で北海道産小豆使用の自家炊きこし餡を包んだ草餅です。通常の草餅より砂糖の添加量を抑え、よもぎの味わいがしっかりと感じる手作りのような味わいの草餅に仕上げました。大地に芽吹くよもぎの香り・味わいが口の中に広がる、歯切れの良いもちもち食感の草餅です。

※自社加工よもぎ…山梨県・長野県の山に自生する天然よもぎの新芽を、柔らかな部分だけを手作業で丹念に摘み取り、加工した、風土の恵みが感じられる味わい豊かな天然よもぎです。